youtubefacebooklinkedininstagram

Van Empel asperges asperge omelet 01

Ingrediƫnten voor 4 personen:
4 eieren
400 gram dunne asperges stukjes
Puntje brie fenegriek
Peper/zout
Roomboter

Zo maak je de vegetarische aspergeomelet met brie

Kook de dunne asperges stukjes 1 minuut en laat ze 10 minuten nagaren in het kookvocht. Laat de asperges daarna goed uitlekken.
Klop de eieren los. Smelt de roomboter in een koekenpan en voeg de eieren toe. Bak de omelet aan een kant lichtbruin.
Draai daarna de omelet om en bedek de helft met met asperges en stukjes brie fenegriek.
Is de bovenkant ook mooi gaar, vouw de omelet dan dubbel. 
Garneer de omelet met aspergepuntjes en een stukje brie.

Een smakelijke lunch!

Adresgegevens

Van Empel asperges
Belversestraat 24
5076 PZ Haaren
06-36311654

Privacybeleid

Openingstijden

In april, mei en juni is onze winkel open. Dagelijks van 9.00 - 18.00 uur. Ook op zon- en feestdagen!

Specialist

Wij zijn gespecialiseerd in het telen van witte asperges. We bieden dagelijks diverse kwaliteiten aan.

Asperges klaarmaken

© Van Empel asperges 2021