Voor 2 personen | Bereiding 15 minuten

Ingrediënten

500 gram aspergestukjes

125 gram pokebowl- of sushirijst

Gekookt eitje

Edamame boontjes

Zeewier

Honingtomaatjes

Radijsjes

Ringetjes lente-ui

Komkommerlinten

Warm gerookte zalm

Kameya (krokante Japanse topping)

Bereiding

Kook de rijst volgens de verpakking. Kook de aspergestukjes 1 minuut en laat 3 minuten nagaren.
Maak een bord of leuk schaaltje op met alle ingrediënten en voeg tot slot de kameya toe. Ook leuk om kinderen zelf samen te laten stellen. Zowel koud als warm erg lekker!

Wijntip:

Heerlijk met de aspergewijn van 2022: Domaine la Colombette 2021, sauvignon blanc uit de Languedoc (bij ons verkrijgbaar).