Zo maak je de wokschotel van asperges met Tijnsaus

Bak de spekjes uit. Halveer de krieltjes en snijd de asperges in stukjes. Kook water en laat de krieltjes en asperges 3 minuten meekoken. Giet af en koel met koud water. Voeg daarna toe aan de spekjes. Wok 1 minuut, voeg de Tijnsaus toe en verwarm het geheel. Garneer met peterselie.

Heerlijk met een glas Silvaner&Riesling van Bernhard, de aspergewijn van 2021 (bij ons verkrijgbaar).